猪脊骨炖何首乌能补血

广州西医药大学第一隶属医院肿瘤中央主任  林丽珠

2018年10月11日08:58  泉源:人民网-生命时报
 

西医以为,“血”保养脏腑形体经络和骨窍。体现在身材上,血盛则形健,面色苍白、皮肤平滑、毛发滋润、枢纽关头机动;血虚则面色萎黄、皮肤枯燥、毛发繁茂、视物昏花、伯仲麻痹。精力上,血盛则神清气爽、头脑迅速;血不敷则精力模糊、心悸不安。阴血不敷者常有精力不振、体倦乏力、血虚少气、大便干硬等症状,这类患者可以喝猪脊骨何首乌汤以补血。

取猪脊骨250克、何首乌20克、肉苁蓉20克、大枣20枚,将猪脊骨洗净,剁成小块,何首乌、肉苁蓉洗净,大枣洗净去核。全部质料放入锅中,加过量水煮汤,至骨软烂后即成。方中,猪脊骨有补阴益髓的成果;何首乌补肝肾、益精血;肉苁蓉可补肾壮阳、润肠通便;大枣则补脾益胃、滋阴养血。四味适用,可滋阴益髓、养血柔肝。▲

(责编:许晓华、杨迪)

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