家常菜:瑶柱栗子焖土鸡的做法

2018年10月12日08:39  泉源:广州日报
 
原标题:瑶柱栗子焖土鸡

栗子是秋日适时的坚果,与鸡肉联合能补血养生,这次保举各人参加少许瑶柱,富厚此中的香味。

质料:土鸡半只,碎柱(市场对不完备的瑶柱定名)少许,栗子150克,姜片10克,葱段10克,蚝油、米酒各少许,盐、糖、生抽、胡椒粉、花生油各过量。

做法:光鸡洗净斩件,以过量盐、糖、生抽、胡椒粉、生粉、花生油腌制半晌;碎柱浸发备用;栗子去壳去衣备用。

开锅下油,爆香姜葱,放入鸡件以中火煎至两面金黄,参加栗子翻炒半晌,下过量净水,参加碎柱,下蚝油和生抽,焖煮15分钟,调味大火收汁即成。

保举:美食家庄臣

(责编:许心怡、许晓华)

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